Princip fungování vodní dýmky

Části vodní dýmky

Princip vodní dýmky je velmi jednoduchý, a právě v tom spočívá její kouzlo. Funkční vodní dýmka není na přípravu složitá, ač se může po přečtení návodu zdát, že je to něco nemožného. Jakmile si domů pořídíte vodní dýmku a budete ji pravidelně připravovat, vše se pro vás stane naprosto samozřejmé, dýmku připravíte během několika minut, a přesto bude chutnat výtečně.

Vodní dýmky (neboli sisha, šíša) je složena z těchto částí:

Gövde (váza) – nádoba, do níž se lije voda (ne vždy to musí být nutně voda, existuje dnes mnoho receptů, jak si vodní dýmku vylepšit; fantazii se meze nekladou)

Marpuç (šlauch, šlahoun, hadice) – část vodní dýmky, který se strká do otvoru ve váze vodní dýmky; na jedné straně je zakončena obvykle dřevěnou částí, na straně druhé nalezneme vyměnitelný náhubek

Lüle je celá vrchní část sishy, obsahující například hagar (korunka, kotlík) – korunku je možné popsat jako misku s děrnatým dnem; do této misky se dává natrhaný tabák, korunka se přikrývá alobalem a na ten je umístěn nažhavený uhlík

Někdy se může používat i další doplňkové příslušenství, které ve své podstatě jen usnadňuje přípravu dýmky (to někdy ale neznamená, že zlepšuje její chuť – při výběru příslušenství by měl být člověk opatrný):

Tarbuš se dává na hagar, má nahradit alobal; obsahuje sítko, na které se položí žhavý uhlík, a příklopku sloužící k udržení tepla, jež vzniká žhnutím uhlíku

K dalšímu příslušenství patří třeba kleštičky na žhavení uhlíku, nástroj k zapálení kokosových i klasických uhlíků, briket a samozřejmě rychlozápalných uhlíků, štětky na čištění vázy a těla (trubice) sishy, samozřejmostí je i celá řada těsnění (pod korunkou, u šlahounu) a i talířek, který se umisťuje pod korunku (výhradně u dýmek větších rozměrů), výjimkou nejsou ani ozdobné nástroje k dýmkám (blikající kuličky do vázy apod.)

Princip fungování vodní dýmky

Při potáhnutí ze šlahounu vzniká ve váze podtlak, který se vyrovnává sáním vzduchu vzduchovým ventilem, ale především korunkou (nejvrchnější část dýmky). Tento vzduch se díky žhnoucímu uhlíku na alobalu (nebo v tarbuši) ohřívá na teplotu asi 450°C a prochází přes tabák, jenž se díky své vlhkosti začíná vypařovat a spalovat (důležité je sledovat, aby se nezačal pálit příliš, to dýmkař pozná dle chuti). Tento dým jde skrze trubici v těle vodní dýmky, která vystupuje pod vodou ve váze. Zde se dým částečně ochlazuje a pročišťuje od některých spalin a látek. Druhá trubice, která ve váze začíná již nad hladinou vody, nasává tento dým do šlahounu, a tak dýmkař vdechne dým do plic.

Návod na přípravu vodní dýmky

  1. Do čisté vázy vodní dýmky nalijte vodu, nebo např. kombinací vašich oblíbených nápojů (recepty naleznete na stránce TIPY & TRIKY & RADY K VODNÍ DÝMCE)
  2. Voda musí být zhruba 4 centimetry nad koncem delší hadice; dobrou radou je si nějakým způsobem optimální výšku hladiny označit (to jde dobře u váz, jež mají vzory)
  3. Vsuňte do vázy tělo dýmky a znovu překontrolujte výšku hladiny; je důležité, aby kratší hadice naopak nekončila pod hladinou vody
  4. Pakliže máte tácek na uhlíky již přidělaný k tělu sishy, ignorujte tento bod, v opačném případě tácek přidělejte
  5. Nasuňte těsnění a korunku, těsnění musí dobře sedět, aby dým neunikal; těsnění na korunku je větší než druhé těsnění ke šlahounu, které budeme nasazovat ke šlahounu
  6. Nasaďte těsnění na šlahoun (na té straně, kde se nenachází kovový náhubek) a touto stranou šlahoun vsuňte do bočního otvoru na těle dýmky, utěsněte (místo těsnění můžete použít i mokré noviny)
  7. Do korunky budeme umisťovat tabák, což je velmi důležitý krok a je nutné dodržet určitá pravidla. Tabák, který chceme použít, by měl být dostatečně vlhký. Pakliže je, do korunky jej musíme dobře natrhat, neumisťujte do kotlíku příliš velké kousky; dále tabák do korunky nevmačkávejte, ale sypte ho podobným způsobem, jakým např. solíte jídlo (lehce a mezi prsty)
  8. Tabáku nesmí být v korunce příliš (nebo se začne brzy připalovat), nasypte tabák cca 3mm od hrany korunky a spíše do krajů
  9. Na korunku napněte přehnutý alobal (tak tvoří 2 vrstvy); alobal musí být opravdu dobře napnut a nesmí být děravý!
  10. Nyní do alobalu párátkem udělejte cca 70-100 menších děr; jehlou jich udělejte ještě více (tak 100-200); je lepší udělat děr více a malých nežli velkých a v malém počtu
  11. Utrhněte si z role alobalu kus dlouhý cca 20cm a široký minimálně 5cm; tento obdélník obmotejte kolem připravené korunky, aby se tak vytvořila jakási ohrádka pro uhlík – to se dělá, aby 1. Uhlík nespadl, 2. Aby se v korunce akumulovalo teplo, což by se ale nemělo dělat u nízkých a kovových korunek)
  12. Nyní je dýmka připravena k zapálení uhlíku; o výběru uhlíku a veškeré podrobnosti (značky, velikosti, druhy) se dozvíte v textu UHLÍKY DO VODNÍ DÝMKY; obecně platí, že čím menší korunka vodní dýmky, tím menší uhlík (aby se tabák brzy nespálil)
  13. Rychlozápalný uhlík nahřejte, nechte vyprskat a poté nažhavte do červena, položte na vodní dýmku vypouklou stranou nahoru
  14. Klasické brikety, uhlíky a kokosové uhlíky se zapalují déle
  15. Nyní je dýmka připravena k táhnutí.